Plantaardige stanolen, die van nature in lage concentraties in bijvoorbeeld peulvruchten, noten en fruit zitten, lijken een gunstig effect te hebben op de lichamelijke weerstand. Astmapatiënten die deze stanolen enige tijd consumeerden in de vorm van een sojayoghurtdrankje bleken een verhoogde respons van het eigen afweersysteem te hebben. Onderzoekers van het Maastricht UMC in samenwerking met onderzoekers van de Universiteit van Bonn in Duitsland publiceerden deze resultaten in het American Journal of Clinical Nutrition.

Een zinktekort vertoont in het begin geen zichtbare symptomen, maar zorgt al na één week voor afname van zinkexcretie door de pancreas en daarmee voor een slechtere vertering. Dat concluderen Duitse onderzoekers van de Universiteit van München in een studie naar de kortetermijneffecten van een zinktekort op de exocriene activiteit van de pancreas en de gevolgen daarvan op de spijsverteringscapaciteit. De studie is gepubliceerd in British Journal of Nutrition.

Een nieuwe meta-analyse bevestigt het conventionele bmi-schema: een gezond gewicht ligt tussen de 18 en 25.¹ De analyse was een realisatie van Britse, Indische en Noorse onderzoekers en telde 30 miljoen deelnemers uit 230 cohortstudies. Het algemene gemiddelde lag op 25, een stuk lager dan een meta-analyse van JAMA uit 2013.² Die vond dat het risico op sterfte het laagst was in de groep met een bmi van 25 - 30 en maakte daarmee gewag van een zogenaamde obesitasparadox. De nieuwe meta-analyse brengt enkele verklaringen met zich mee die deze paradox weer weerlegt.