Op basis van een meta-analyse ziet een Duitse onderzoeksgroep enkele voordelen en een groot nadeel aan de consumptie van zuivel, die losstaat van het vetgehalte. De invloed van melk op de suikerspiegel krijgt het label 'ongunstig'. De groep vond negentien RCT's met een totaal van bijna 1500 volwassenen zonder chronische ziekte. Op tien gezondheidsuitkomsten werd er geëvalueerd.