Rhamnogalacturonaan-I, een type pectine, kan de aanwezigheid van bifidobacteriën verhogen indien een voldoende hoge dosis ingenomen worden. Dat blijkt uit Fins-Nederlands onderzoek met vijftig gezonde vrijwilligers, dat acht weken in beslag nam. De deelnemers werden ook blootgesteld aan een rhinovirus.