De American Academy of Pediatrics stelt de aanwezigheid van kunstmatige zoetstoffen in kindervoeding aan de kaak. De zoetstoffen zijn alomtegenwoordig, terwijl er nog wetenschappelijke onduidelijkheid bestaat over vermeende schadelijke effecten. Ze willen dat de hoeveelheid van calorieloze of caloriearme zoetstoffen op het verpakking vermeld wordt. Niet alleen families zijn dan beter geïnformeerd, ook zal het de onderzoekers helpen om consumptie van zoetstoffen bij kinderen beter in kaart te brengen.
In de VS zijn saccharine, aspartaam, acesulfaam-K, sucralose, neotaam en advantaam als synthetische zoetstoffen toegestaan voor consumptie. Aanvankelijk ging de discussie over een mogelijk kankerrisico, maar nu is de onrust verschoven naar een mogelijke rol van zoetstoffen in de obesitasepidemie. Zoetstoffen zouden als suikervervanger de calorie-inname helpen verlagen, toch is er ook onderzoek dat juist het omgekeerde suggereert. Ze zouden smaakvoorkeur, de darmmicrobiota en suikermetabolisme bij kinderen beïnvloeden.
Bevolkingsonderzoek suggereert dat een kwart van de kinderen blootgesteld is aan kunstmatische zoetstoffen, en een vijfde van de kinderen consumeert ze dagelijks. Verder weten we weinig over de feitelijke inname want fabrikanten zijn niet verplicht om de hoeveelheid van zoetstoffen op hun producten te specifiëren. Ouders zijn er dan ook zelden bewust van, terwijl de helft van de ouders wel actief op zoek gaat naar producten met 'minder suiker'.
Referenties
Baker-Smith CM, de Ferranti SD, Cochran WJ et al. The Use of Nonnutritive Sweeteners in Children. Pediatrics October 2019, e20192765
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Actueel
Auteur
Editienummer
