Een chlorellasupplement kan het urineniveau van MeIQx verlagen. Het niveau van IQx-8-COOH veranderde niet. IQx-8-COOH is een niet-kankerverwekkend metaboliet van MeIQx, in feite een onschadelijk gemaakt heterocyclisch amine. Koreaanse wetenschappers konden dit meten in een studie met zes personen. De variatie in urinewaarden was echter erg groot.
Ze vonden dat HCA-waarden in urine gelijkaardig waren met die van waarnemingen bij westerse individuen. De meetwaarden waren zelfs tien keer meer dan wetenschappers op voorhand hadden verwacht. Zuid-Koreanen, vooral jongeren, nemen meer en meer een westerse leefstijl aan.
HCA's en PAHs zijn stoffen die onder andere ontstaan tijdens het bakken van vlees, waarbij een hoge temperatuur bepalend is. Ze worden beschouwd als kankerverwekkend, vooral voor de darm. In het lichaam zijn er verschillende mogelijkheden om deze stoffen weg te werken. Chlorella bevat chlorofyl, 'bladgroen', dat complexen vormt met HCA's en de opname ervan verhindert. Chlorella is daarnaast rijk aan andere voedingsstoffen.
Afkortingen
MeIQx: 2-amino-3-trideutromethyl-8-methylimidazo[4,5-f]-quinoxaline-d3
IQx-8-COOH: 2-amino-3-trideutromethylimidazo[4,5-f]quinoxaline-8-carbonzuur, een metaboliet van MeIQx
Referenties
Lee I, Tran M Evans-Nguyen T et al. Detoxification of chlorella supplement on heterocyclic amines in Korean young adults. Environ Toxicol Pharmacol. 2015 Jan;39(1):441-6.
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
