Na drie uur werden de kinderen getest op reactiesnelheid en nauwkeurigheid door ze een taak op een computer uit te laten voeren. Daaruit bleek dat kinderen die het sap van bosbessen hadden gedronken, een reactiesnelheid hadden die 9 % sneller was dan bij de kinderen die het placebodrankje hadden gedronken. De hogere snelheid ging niet ten koste van de nauwkeurigheid. Hoe moeilijker de taak op de computer was, des te opvallender was het effect. De resultaten zijn gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Food & Function.

Voor het onderzoek zijn wilde bosbessen gebruikt, omdat deze rijk aan flavonoïden zijn. Flavonoïden zijn geassocieerd met gezondheidsvoordelen zoals antioxidatieve en anti-inflammatoire effecten. Diverse studies laten een gunstig cognitief effect zien door consumptie van groenten en fruit, thee, koffie en zelfs donkere chocolade, die allemaal flavonoïden bevatten.