Magnesiumtekort heeft daarnaast een belangrijke rol bij de ontwikkeling van diabetes.

Magnesium is essentieel voor ons lichaam. Het speelt een rol bij het samentrekken van spieren, bij de werking van zenuwen en zorgt voor botstevigheid. De darmen, nieren en botten regelen de concentratie van magnesium in het bloed. Aangezien voedsel de enige bron van mineralen voor ons lichaam is, is opname via de darmen essentieel voor de magnesiumhuishouding. In een muizenstudie toonden de onderzoekers aan dat het ionkanaal TRPM6 hierbij een belangrijke rol speelt. Via dit kanaal komt magnesium de darmcellen binnen en wordt het naar het bloed getransporteerd. De maagzuurremmer omeprazol bleek het transport van magnesium via het ionkanaal TRPM6 te remmen. Toediening van de voedingsvezel inuline zorgde daarentegen voor een lagere zuurgraad in de darm en een betere opname van magnesium.

Ook bij patiënten bekeken de onderzoekers het magnesiumtekort door maagzuurremmers. Bij 200 mensen die maagzuurremmers gebruiken, bleek dat 13% een magnesiumtekort had met klachten als spierkrampen en vermoeidheid. Bij tien patiënten met een tekort aan magnesium werd inuline ingezet als behandeling. Zij namen de voedingsvezel tegelijkertijd met voedsel, zoals yoghurt, in. 14 dagen gebruik van de voedingsvezel zorgde voor herstel van de magnesiumconcentratie in het bloed, terwijl de groep gewoon doorging met het gebruik van de maagzuurremmer. De patiënten gaven aan minder klachten zoals vermoeidheid en spierkrampen te hebben. Na het onderzoek zijn de patiënten de voedingsvezel vanwege de positieve resultaten blijven gebruiken. In de toekomst zal inuline in een grotere patiëntengroep worden getest.