Een levenslang lage inname van vitamine K resulteert bij proefdieren in een toegenomen cognitieve achteruitgang op latere leeftijd.1 Er komen steeds meer aanwijzingen dat dit ook geldt voor mensen. Vitamine K-deficiëntie wordt in verband gebracht met de ziekte van Alzheimer.2
Vitamine K is in hoge concentraties aanwezig in de hersenen en heeft invloed op cognitieve functies en gedrag. Al in de jaren negentig werden aanwijzingen gevonden voor een beschermende rol van vitamine K voor de hersenen bij het ouder worden. Vitamine K is belangrijk voor het metabolisme van bestanddelen van de myelineschede (sfingolipiden), is betrokken bij celsignaling en heeft neuroprotectieve functies.
Beste bezoeker, u heeft geen toegang.
Enkel (web)abonnees hebben toegang tot tijdschriftartikelen. Het webabonnement is nog in de maak.
U kunt zich wel alvast (gratis) registreren en tal van andere webartikelen raadplegen!