We worden ziek omdat we oud worden. Een vaak gehoorde boutade, want impliciet bedoelt men dat je er niets aan kunt doen. Ziek worden is genetisch gedetermineerd. Erg gemakkelijk, want dan hoef je het maatschappelijke debat rond voeding niet aan te gaan. Wat natuurlijk onzin is, want we zien dat we steeds ongezonder worden.