Op de eerste dag staan verschillende biochemische processen centraal, waaronder glycolyse, glycatie, glycosylering en AGE’s, methylatie en fosforylatie. De tweede dag richt zich op de vetzuurstofwisseling, eicosanoïdenstofwisseling en fosfolipiden, met aandacht voor onder andere COX, leukotriënen, tromboxanen en prostaglandinen. De lessen worden verzorgd door orthomoleculair therapeuten en docenten Saskia Gulikers en Jan Blaauw. Dag 2 en 3 kunnen alleen worden gevolgd na deelname aan dag 1.