Door het huidige voedingspatroon van veel mensen kan men ongevoelig worden voor het hormoon insuline, met als gevolg een versneld verouderingsproces en overgewicht. Overgewicht dat moeilijk te keren lijkt en een verouderingsproces dat gepaard gaat met symptomen zoals vermoeidheid, geheugen- en concentratieproblemen, gedragsveranderingen, gewrichtsklachten, aderverkalking, oedeemvorming, frequent plassen, menstruatie- en overgangsklachten, PCOS (polycysteus syndroom in de eierstokken), hoge bloeddruk, spierklachten en oogklachten. Bij toenemende insulineresistentie ontstaat er uiteindelijk metabool syndroom en/of diabetes type 2. Een ander gevolg is de opslag van vet en dus het dikker worden. Een goede gevoeligheid voor insuline is dan ook een voorwaarde voor een gezond en fit lichaam. Op deze inspirerende dag wordt door Wouter de Jong, specialist op dit gebied, haarfijn uitgelegd waar u insulineresistentie aan kunt herkennen en vooral ook wat u kunt doen om het tij te keren.