Weekmakers maken ons dik, omdat ze de bloedsuikerspiegel ontregelen. Dat hebben onderzoekers van de Universiteit van Leipzig aangetoond. Ze zorgen voor een wijziging van samenstelling van receptoren in het bloed, die een belangrijke rol in het veranderen van de stofwisseling spelen. Dit kan leiden tot gewichtstoename. Andere effecten zijn hogere serumconcentraties carnitine en onverzadigde vetzuren.