Tot voor kort alleen aangetoond in dierstudies, is er nu ook een begin van bewijs dat sesam het menselijk geheugen kan verbeteren. Zuid-Koreaanse wetenschappers onderzochten de effecten van een sesampulp-extract in een dubbelblinde RCT met zeventig onderzoeksdeelnemers boven de zestig jaar. Van hen namen er 35 driemaal per dag anderhalve gram van het extract en de anderen kregen een placebo. Na drie maanden was er alleen in de behandelgroep vooruitgang in cognitieve functies vast te stellen, zonder dat er bijwerkingen optraden.