Hoe veilig is aspartaam?

Vorig jaar heeft de EFSA de synthetische zoetstof aspartaam bij inname van 40 mg/kg b.w. alweer veilig verklaard, na een grondig onderzoek van alle studies gedaan rond aspartaam. Maar sommige onderzoeksgroepen zijn het daarover niet eens. Onderzoekers van het Cesare Maltoni Cancer Research Center (Bologna) geloven dat er duidelijke aanwijzingen bestaan dat aspartaam kankerverwekkend is en dat de EFSA haar opinie dringend moet herzien. Zij hebben zelf een aantal oude aspartaamstudies van onder het stof gehaald.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!

Trefwoorden:

Referentie(s)

Soffritti M, Padovani M, Tibaldi E et al. The carcinogenic effects of aspartame: The urgent need for regulatory re-evaluation. Am J Ind Med. 2014 Apr;57(4):383-97

Rycerz K, Jaworska-Adamu JE. Effects of aspartame metabolites on astrocytes and neurons. Folia Neuropathol. 2013;51(1):10-7

Humphries P, Pretorius E, Naudé H. Direct and indirect cellular effects of aspartame on the brain. Eur J Clin Nutr. 2008 Apr;62(4):451-62

Shankar P, Ahuja S, Sriram K. Non-nutritive sweeteners: review and update. Nutrition. 2013 Nov-Dec;29(11-12):1293-9