Voedingsgeneeskunde

Groene thee zorgt voor een verhoogde alertheid en aandacht volgens EEG-metingen. Dat suggereren Engelse wetenschappers van Newcastle University in een publicatie in het tijdschrift Nutritional Neuroscience. Het is de eerste studie naar de effecten van het drinken van groene en zwarte thee op hersengolven, in beeld gebracht via EEG (electroencephalogram). Thee wordt traditioneel gezien geassocieerd met mentale effecten zoals een heldere geest, verbeterde aandacht en ontspanning.