Glutenvrije voeding en het microbioom

Een recente studie van de universiteit in Groningen onderzocht de invloed van vier weken glutenvrije voeding op het darmmicrobioom van 21 gezonde vrijwilligers. Al op deze korte termijn werden opvallende veranderingen vastgesteld, vooral bij acht species in het microbioom, die vooral een rol spelen in het metabolisme van koolhydraten. De opvallendste shift was een significante reductie van de clostridiae (veillonellacea), dit zijn gram-negatieve bacteriën die een rol spelen bij lactaatfermentatie en die beschouwd worden als pro-inflammatoir. Een verhoging van clostridiae in de darmflora is gerapporteerd bij inflammatoire darmziekten en levercirrose, en dit zou dus wel een verklaring kunnen zijn voor de verbetering van de symptomen bij glutenvrije voeding.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!