Professionals uit de geestelijke gezondheidszorg erkennen steeds meer het belang van nutritionele interventies, maar psychologen, psychiaters en psychotherapeuten missen daarvoor de opleidingsachtergrond. Dat is gebleken uit door hen zelf gerapporteerde ervaringen aan een internationale groep wetenschappers. Er deden 1.056 professionals aan mee, verspreid over 52 landen.