Eten kauwen beschermt tegen infecties

Zeiden jouw ouders vroeger ook dat je je eten goed moest kauwen? Een verstandig advies, vinden wetenschappers van de Universiteit van Manchester. Zij hebben ontdekt dat masticatie ofwel het kauwen van voedsel leidt tot vrijmaking in de mond van Th17, een T-helper-17-immuuncel van het adaptieve immuunsysteem, die helpt beschermen tegen vaak in de mond aangetroffen bacteriële en schimmelinfecties. De onderzoeksresultaten werden gepubliceerd in het tijdschrift Immunity.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!