Broccoli beschermt tegen luchtvervuiling
![](https://voedingsgeneeskunde.nl/sites/default/files/styles/node_afbeelding/public/nodes/webartikel/hoofdplaat/web_broccoli_2.jpg?itok=9r75vZh8)
Luchtvervuiling en fijn stof staan door de internationale gezondheidsgemeenschap geboekstaafd als kankerverwekkend. Chinees onderzoek toont dat een drankje met broccoli-extract de ontgifting stimuleert van stoffen afkomstig van luchtvervuiling. Bijna 300 mensen namen deel aan het onderzoek. Het drankje met broccoli-extract bevatte 40 µmol sulforafaan en 600 µmol glucorafanine, de stof waaruit sulforafaan gevormd wordt.
Beste bezoeker
Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!