Een recente studie laat zien dat de poeder uit de aubergine de bloeddruk kan verlagen. Dat heeft te maken met de aanwezigheid van de neurotransmitter acetylcholine. Tevens heeft het poeder een positieve invloed op het mentaal welbevinden. De resultaten zijn gebaseerd op een placebo-gecontroleerde, double blinde RCT uit Japan.