Wat is oud? Daar valt over te steggelen, maar in ieder geval is het iets dat iedereen wil worden maar niemand wil zijn. Wonderlijk eigenlijk. In het kader van een congres over persoonlijke voeding sprak ik laatst over het microbioom, hoe dat met voeding kan worden beïnvloed, en wat de rol zou kunnen zijn bij veroudering. Bij de voorbereidingen voor mijn lezing kwam ik iedere keer weer bij een banaan uit. Dat geeft niet want ik hou van bananen, iedere dag eet ik er een.