Recent groeit het inzicht in de rol van vetzuursensoren in de darmen voor de controle van de energiebalans, glucose-homeostase en regulering van ontstekingsprocessen in vetweefsel. Vrije vetzuren, waaronder de omega 3-vetzuren EPA en DHA, activeren deze sensoren in de darmen. Vetzuursensoren lijken veelbelovend voor een nieuwe behandelingsstrategie voor obesitas, metabool syndroom en diabetes type 2.