Vrouwen die zich vanaf de twaalfde zwangerschapsweek op mediterrane voeding toeleggen, hebben drie jaar later minder ontregelde glucose, metabool syndroom of overgewicht. Dat blijkt uit de Spaanse San Carlos-studie die bedoeld was om zwangerschapsdiabetes te voorkomen met mediterrane voeding. De studie omvatte drie luiken met een totaal van bijna 2500 deelnemers.