Het ketogeen dieet heeft een streepje voor op een bariatrische ingreep of calorie­arme voeding als het gaat om verlaging van ontsteking en lipide-peroxidatie. Dat blijkt uit een Spaanse studie waarbij honderd deelnemers met obesitas of overgewicht op 27 immuun­stoffen gescreend werden. Naast gewichts­vermindering moet dus ook verlaging van ontsteking een criterium worden voor behandelsucces.