Wit vlees niet schadelijk?

De relatie tussen vlees en gezondheid is controversieel. De overheersende wetenschappelijke opinie is dat (te veel) rood vlees de kans op ernstige ziekte en overlijden verhoogt, waarvoor de verklarende oorzaken zich beter zijn gaan aftekenen.1

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!

Trefwoorden:

Auteur

Ton Geurtsen

Referentie(s)

  1. Link tussen rood vlees en kanker: nieuwe schakel ontrafeld
  2. Lupoli R, Vitale M, Calabrese I, et al. White Meat Consumption, All-Cause Mortality, and Cardiovascular Events: A Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. Nutrients. 2021;13(2):676.