Veel transvetzuren in voeding verhogen kans op dementie

Een voeding met een hoog gehalte aan transvetzuren verhoogt de kans op het ontwikkelen van dementie. Dat concluderen Japanse onderzoekers nadat ze tien jaar lang ruim 1600 mensen gevolgd hadden.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!

Trefwoorden:

Referentie(s)

Honda, T., et al. Serum elaidic acid concentration and risk of dementia: The Hisayama study. Neurology, 2019, 10.1212/WNL. 0000000000008464.