De werking van bijna al onze genen wordt beïnvloed door de voeding die we eten, volgens een publicatie in het internationaal tijdschrift Nature Microbiology. Onderzoekers van de Universiteit van Cambridge concluderen dat de voeding die voor lichaamscellen beschikbaar is de expressie van onze genen beïnvloedt. Activiteit van de genen stuurt ons metabolisme aan, maar het tegenovergestelde is ook waar, ons metabolisme beïnvloedt onze genen.