Experimenten met muizen hebben aan het licht gebracht dat 'industrieel inuline' geelzucht en zelfs leverkanker kan veroorzaken. Wetenschappers van de Georgia University (VS) en de universiteit van Toledo (Spanje) zijn zelf ook verbijsterd over de resultaten van hun onderzoek. Ze wilden aantonen dat inuline muizen beschermt tegen obesitas, wat het ook deed. Na zes maanden echter werden bij vele muizen in behandeling leverkanker en andere leverkwalen gevonden.

Spaanse wetenschappers hebben een nieuwe aanwijzing gevonden dat strontium een fysiologische functie heeft in het lichaam. Ze stelden eerst vast dat strontium in het serum tijdens het derde trimester van de zwangerschap toeneemt. De onderzoekers denken dat dit geen toevallig fenomeen is en dat strontium tijdens die periode nodig is om over de balans tussen oxidatieve stress en antioxidanten te waken.

Tijdens een chirurgische ingreep aan de gewrichten (met name artroplastiek) daalt het vitamine C-niveau sterk, tenzij de patiënt een vitamine C-supplement neemt. Volgens een Zwitsers onderzoek kan een daling van vitamine C de ontwikkeling van gewrichtsfibrose in de hand werken. Gewrichtsfibrose, wildgroei van bindweefsel, is een mogelijke complicatie van artroplastiek en maakt de gewrichten stroef en pijnlijk.

Het lijkt zonde van de tijd er een derde van ons leven aan te besteden, maar het zal niet voor niets zijn ‘bedacht’: de slaap als een geheel van herstelprocessen. Een goed verloop daarvan is geassocieerd met een lagere kans op een aantal ziektebeelden, waaronder hoge bloeddruk, diabetes en kanker. Een van de vele factoren die van invloed zijn op voldoende en kwalitatief goede slaap, is de vitamine D-status. Een meta-analyse heeft dit verband in kaart gebracht, maar naar de precieze werkingsmechanismen blijft onderzoek nodig.