Iraanse artsen hebben in een gecontroleerde studie de combinatie van een Bacillus coagulans-stam en inuline getest bij patiënten met de niet-alcoholische vorm leververvetting. Na 12 weken behandeling zagen de artsen een daling van de leverenzymen ALT en GGT, van de ontstekingsfactor TNFα en van de NFκB-activiteit.

Oostenrijkse en Duitse onderzoekers hebben vastgesteld dat sucrose (tafelsuiker, glucose-fructose-verbinding) de calorie-inname van een daaropvolgende maaltijd beperkt en dat dit gebeurt via een smaakreceptor voor zoet. Glucose heeft dat effect niet.

Via een reeks gesofisticeerde tests hebben onderzoekers van de universiteiten van Illinois (VS) en Birmingham (UK) de effecten van cacaoflavanolen op de hersenen preciezer in kaart gebracht. Dankzij een portie cacaoflavanolen gaan de hersenen sneller zuurstof krijgen na kortstondige inademing van lucht met 5% CO₂.