Chroom blijkt geen essentiële voedingsstof (meer) te zijn. Of chroom al dan niet essentieel is voor ons lichaam, is al vijftig jaar onderwerp van discussie. Chroom stond 30 jaar geboekstaafd als een vermoedelijk essentieel element, maar recent onderzoek van o.a. John B. Vincent weerlegt dit.
Chroom en insulineresistentie
Surani SR, Ratnani I, Guntupalli B, Bopparaju S. Severe insulin resistance treatment with intravenous chromium in septic shock patient. World J Diabetes. 2012 Sep 15;3(9):170-3
Vincent JB. Chromium: celebrating 50 years as an essential element? Dalton Trans. 2010 Apr 28;39(16):3787-94. doi: 10.1039/b920480f
Yinan Hua, Suzanne Clark et al. Molecular mechanisms of chromium in alleviating insulin resistance. Journal of Nutritional Biochemistry. 2012; 23:313-319