Voedselbankklanten eten nog minder groente, fruit, vis en vezels dan zowel de gemiddelde Nederlander als mensen met een lage sociaal economische status, die geen gebruik maken van de voedselbank. Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit Amsterdam bij ruim 165 klanten van twaalf verschillende voedselbanken verspreid over heel Nederland. Zij zijn voor hun eten vooral afhankelijk van wat er wekelijks in het voedselpakket zit. Maar de pakketinhoud voldoet niet aan de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad.
Ongezonde voeding voor voedselbankklant
Trefwoorden
De doelstelling van Nederlandse voedselbanken is goed: meer dan een miljoen mensen die onder de armoedegrens leven van voeding te voorzien. Voedselbanken verstrekken wekelijks voedselpakketten aan de armste mensen, die zelf niet genoeg geld hebben om eten te kopen. Voedselbankklanten zijn vooral afhankelijk van wat er wekelijks in hun voedselpakket zit. De inhoud van deze verstrekte voedselpakketten is volledig afhankelijk van donaties van levensmiddelenbedrijven, supermarktketens en particulieren, maar blijkt niet aan de Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad te voldoen.
Daarnaast lukt het, volgens in 2011 en 2012 verzamelde gegevens, voedselbankklanten ook niet hun voeding zodanig aan te vullen om wel aan de richtlijn te voldoen. Daardoor eten zij te weinig groente, fruit, vis en vezels én te veel verzadigd vet. Dit ongezonde eetpatroon verhoogt hun risico op onder meer diabetes en hart- en vaatziekten. Deze zorgwekkende conclusies zijn gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift European Journal of Nutrition.
Referenties
Neter JE, Dijkstra SC, Dekkers ALM et al. Dutch food bank recipients have poorer dietary intakes than the general and low-socioeconomic status Dutch adult population. Eur J Nutr. 2017; 56(297):1-12 doi:10.1007/s00394-017-1540-x
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
