De botdichtheid bij osteoporosepatiënten neemt toe wanneer deze zes maanden lang een kefirsupplement en calcium nemen. Dat vonden Taiwanese onderzoekers in een placebogecontroleerde studie. In die studie nam ook de controlegroep een calciumsupplement, calciumcarbonaat. De onderzoekers konden de resultaten staven aan de hand van een aantal botmarkers.
Kefir is een fermenteerde drank afkomstig uit Noord-Kaukasië. Kefir zou een bron van probiotica zijn, in de vorm van bacteriën of gisten. Een gezonde darmflora begunstigt de absorptie en metabolisme van calcium en kan dus ook voor de botgezondheid van belang zijn. Een vorige studie vond al dat vrouwen na de menopauze 's nachts minder calcium uit de botten verliezen dankzij gefermenteerde melk.
Meting van 'βC-terminaal telopeptide van type 1-collageen' en osteocalcine in serum toonden ook een gunstige ontwikkeling van het botmetabolisme. Serum-parathyroïdhormoon nam significant toe dankzij kefir, maar daalde in de controlegroep. Dat wijst erop dat het calciumevenwicht verbeterd is, maar ook dat botopbouw beter gestimuleerd werd.
Referenties
Tu MY, Chen HL, Tung YT et al. Short-term effects of kefir-fermented milk consumption on bone mineral density and bone metabolism in a randomized clinical trial of osteoporotic patients. PLoS One. 2015 Dec 10;10(12):e0144231
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
