Nederlanders letten steeds vaker bewust op hun voeding, maar kiezen lang niet altijd voor biologische producten. Uit een nieuw onderzoek blijkt dat vooral de prijs consumenten tegenhoudt. Natuur, duurzaamheid en dierenwelzijn zijn belangrijke argumenten om juist wel biologisch te kopen. Yoghurt, eieren en groenten behoren tot de populairste producten waarmee consumenten de overstap naar biologisch  willen maken.

In een studie met kleine groep van patiënten met laag cardiovasculair risico bleek waterkers de bloeddruk te doen dalen. In die groep daalde ook geoxideerd LDL en steeg de antioxidantcapaciteit van het serum. De verschillen binnenin de groep waren significant, de verschillen met de controlegroep echter niet.

Zoetstoffen bevatten nauwelijks calorieën en gelden vaak als gezonder alternatief voor suiker. Maar wat doen ze met de bloedsuikerregulatie? Een nieuwe overzichtsstudie in Nutrition Reviews laat zien dat sommige zoetstoffen de glucosehuishouding en het darmmicrobioom kunnen beïnvloeden. 

Volgens een Ghanese trial werkt poeder van de fluweelboon even goed als de standaardbehandeling met levodopa plus DDCI. De studie gedaan bij 32 Ghanese parkinsonpatiënten toonde na twaalf maanden dezelfde verbetering in levenskwaliteit, motoriek en niet-motorische symptomen. Het poeder kan dus uitkomst bieden in regio's waar farmaceutische levodopa moeilijk te verkrijgen is.