Arts & apotheker, jaargang 09 (2008), nummer 1

Dossier

Er zijn geen (dossier)artikelen toegevoegd aan deze editie.
Koe

In Nederland is het onderwerp nieuw, maar in Australië en Nieuw-Zeeland wordt al jaren gepraat over de vermoedelijke gezondheidsrisico’s van zogenaamde A1 koemelk en de wenselijkheid A1 melk te vervangen door A2 melk. Deze discussie is verder aangewakkerd door het verschijnen eind september afgelopen jaar van het boek ‘Devil in the milk’ van professor Keith Woodford van Lincoln University, Christchurch.1 Dit leverde Woodford in Nieuw-Zeeland de nodige media-aandacht op. Op...