Donkere chocolade: een paradox?

Polyfenolrijke cacao en donkere chocolade claimen dezelfde effecten als groene thee.
Waar andere, suikerrijke chocolades absoluut slecht zijn voor de lijn en bloedvaten, blijkt de flavanolrijke cacao en donkere chocolade cardioprotectief. De polyfenolen verbeteren ook de endotheelfunctie, waardoor een verbetering van de conditie van de bloedvaten en bescherming tegen hypertensie.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!

Trefwoorden:

Auteur

Marleen Nys

Referentie(s)

Farhat G et al. Dark Chocolate: An Obesity Paradox or a Culprit for Weight Gain?

Phytother Res. 2013 Sep 2. [Epub ahead of print]

Mehrinfar R et al. Flavanol-rich cocoa: a cardioprotective nutraceutical.
Cardiol Rev 2008; 16: 109-115.

Romero-Corral A et al. Normal weight obesity: a risk factor for cardiometabolic dysregulation and cardiovascular mortality. Eur Heart J 2010; 31: 737-746.

Di Renzo L et al. Role of interleukin-15 receptor alpha polymorphisms in normal weight obese syndrome. Int J Immunopathol Pharmacol 2009; 22: 105-113.

Di Renzo L et al. Oxidative stress in normal-weight obese syndrome.
Obesity (Silver Spring) 2010; 18: 2125-2130.