Zoet broodbeleg levert bij jonge kinderen een grotere bijdrage aan de suikerinname dan snoep en chocolade. Dat blijkt uit een nieuw RIVM-rapport over de mogelijke invoering van een suikerbelasting op voedingsmiddelen. 

Een recent gepubliceerde Japanse studie in Frontiers in Nutrition laat zien dat een postbioticum de hersenactiviteit en stressrespons kan beïnvloeden. Een eenmalige dosis van hittebehandelde Lactobacillus gasseri CP2305 verhoogt de activiteit van hersengolven die samenhangen met ontspanning en vermindert ervaren stress. De resultaten bieden nieuwe inzichten in de communicatie tussen darm en hersenen.

Een nieuwe studie onder ruim 1300 opgenomen ouderen laat zien dat een gecombineerd tekort aan vitamine D en B12 samenhangt met de grootste cognitieve belasting. Beide tekorten komen bij ouderen regelmatig voor, maar vooral de combinatie lijkt relevant.