Mensen die overstappen van een ongezond calorierijk westers dieet naar een gezond caloriebeperkt plantaardig dieet zien niet direct effect op de samenstelling van hun microbioom. Amerikaanse onderzoekers van het Center for Gut Microbiome and Nutrition Research van Washington University ontdekten dat we eerst slechte bacteriën kwijt moeten raken en gunstige bacteriën toe moeten voegen om profijt te hebben van de switch naar gezonde voeding.
De wetenschappers onttrokken darmbacteriën van mensen en transplanteerden die naar steriel gefokte muizen, die vervolgens een westers of een plantaardig dieet kregen. Daaruit bleek dat het niet eenvoudig is om het microbioom te veranderen. Het bestaande ecosysteem in de darmen bepaalt hoe voedingsstoffen geabsorbeerd en verwerkt worden. Als het microbioom gevormd is door een dagelijks calorierijk (3000 kcal/dag) ‘westers’ dieet van cheeseburgers en pizza, zal het niet zo snel reageren op een gezond dieet vergeleken met een microbioom gevormd door een caloriearm (1800 kcal/dag) plantaardig dieet op basis van groente en fruit.
De mensen met een plantaardig dieet hadden een veel rijkere en meer diverse bacteriepopulatie in hun darmen dan degenen met een westers dieet. Hun darmen bevatte verschillende stammen van "goede" en gezondheid bevorderende bacteriën, die uniek zijn voor plantaardige voeding. De aanwezige darmbacteriën die het eten verteren, bepalen mede de voedingswaarde van de voeding.
Referenties
Griffin NW, Ahern PP, Cheng J et al. Prior Dietary Practices and Connections to a Human Gut Microbial Metacommunity Alter Responses to Diet Interventions. Cell Host & Microbe. Jan 2017. 21(1):84-96 doi:10.1016/j.chom.2016.12.006
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
