Het proteïne-klievend enzym uit ananas, bromelaïne, heeft immunologische effecten op de mens. Zelfs een enkel supplement met bromelaïne veroorzaakt meetbare veranderingen in het complexe immuunsysteem, zoals daling van IFNγ, IL10 en IL5. Bromelaïne is een protease en kan bepaalde eiwitten een kleinere stukjes klieven. Waarom de klievende activiteit van bromelaïne medicinale effecten uitlokt, is voorwerp van onderzoek. Mogelijk klieft bromelaïne het 'PAR' op endotheel- of darmcellen, dit zijn protease-activated receptoren, receptoren die van groot belang zijn bij onder meer diabetes.
Dierstudies tonen duidelijke antitumor-effecten, maar in-vivostudies bij mensen zijn zeldzaam. Bromelaïne is nochtans populair om ontstekingsziekten te behandelen, waaronder auto-immuniteitsstoornissen, sportblessures en herstel na chirurgische ingrepen. Het immuunsysteem zit erg subtiel in elkaar; de onderzoekers moesten hier zelfs rekening houden met variaties in immuunfactoren tijdens de dag.
Referenties
Shetty V, Mohan A. A prospective, randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial comparing the efficacy of systemic enzyme therapy for edema control in orthognathic surgery using ultrasound scan to measure facial swelling. J Oral Maxillofac Surg. 2013 Jul;71(7):1261-
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
