Een pilotstudie toont dat het drinken van alcoholvrij bier (330 ml San Miguel 0,0 % alcohol) de slaap verbetert bij verpleegsters. Die vielen bij het slapengaan sneller in slaap en de slaapkwaliteit ging erop vooruit. Verpleegsters hadden een erg hoge werkdruk, dat bleek uit een analyse die vooraf gedaan werd.
In wijn zijn het de druiven die voor bepaalde gezondheidseigenschappen zorgen; in bier is dat hop (Humulus lupulus L.). Hop is een traditioneel middel tegen vele kwalen, waaronder stress en nervositeit. In feite was hop al een kalmeermiddel voordat het tijdens de middeleeuwen in de bierbrouwerijen terecht kwam.
Bittere zuren zouden verantwoordelijk zijn voor de rustgevende eigenschappen, zoals 2-methyl-3-buteen-2-ol, maar ook flavonoïden zoals xanthohumol en terpenen zoals myrcenol zijn bioactieve stoffen. Een andere opmerkelijke component is het fyto-oestrogeen 8-prenylnaringenine. Hop zou de werking van de neurotransmitter GABA op zijn receptor verhogen en ook serotonine beïnvloeden, dat op zijn beurt het slaaphormoon melatonine beïnvloedt.
In bier zit alcohol, dat de slaap ook kan beïnvloeden, afhankelijk van de dosis. Vandaar dat deze studie opteerde om alcoholvrij bier uit te testen, om de specifieke effecten van hop/bier te meten. Het bier dat in deze studie gebruik werd, was pilsbier.
Referenties
Franco L, Sánchez C, Bravo R, Rodríguez AB, Barriga C, Romero E, Cubero J. The sedative effect of non-alcoholic beer in healthy female nurses. PLoS One. 2012;7(7):e37290
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
