Dat betekent: voldoende vetten en niet te veel eiwitten. Vandaag krijgen veel baby's en peuters veel eiwitten en weinig vetten binnen, en dat is niet goed voor hen. Een vetarm dieet zet mechanismen in het lichaam in gang om zich tegen tekort aan vetten te beschermen. Op latere leeftijd zullen dezelfde mechanismen het risico op zwaarlijvigheid verhogen. Op vetten geen beperking dus, want ze hebben die broodnodig voor hun ontwikkeling.