Patiënten die voor, tijdens en na een operatie naar muziek luisteren hebben minder last van pijn, spanning en angst. Dat blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van Zürich dat is gepubliceerd in het tijdschrift Annals of Surgery. De voordelen waren groter als de patiënten naar hun favoriete muziek konden luisteren. Daardoor verlaagde ook hun bloeddruk en hartslag.

Vietnamese vissaus toevoegen aan kippenbouillon, tomatensaus of een kokoscurry in plaats van zout, kan zonder smaakverlies een zoutreductie van 10 tot 25 procent opleveren. Dat blijkt uit een studie van het Institute of Food Technologists, die is gepubliceerd in het tijdschrift Food Science.

Er lijkt een verband te bestaan tussen kinderen die op jonge leeftijd worden blootgesteld aan organische fosforverbindingen, een veelvoorkomend type pesticide, en een verminderde longfunctie. De pesticide zou een schadelijk effect hebben op de longen van jonge kinderen. Dat stellen onderzoekers van de Universiteit van Californië in Berkeley in het wetenschappelijke tijdschrift Thorax.

Gewicht zeg niet alles over iemands gezondheid, stellen onderzoekers van de Universiteit van Californië in de International Journal of Obesity. Mensen die een hoog BMI hebben, zijn niet altijd minder gezond dan mensen met een normaal BMI. Dat maakt de BMI geen goede maat voor het bepalen van gezondheid.