Over de cursus

Deze driedaagse cursus is een vooral praktische cursus  waar u leert om te zoeken naar de oorzaken van het overgewicht en aan de hand hiervan een plan op te stellen. Het samenstellen van een individueel plan voor een cliënt vraagt veel inzicht en kennis van de fysiologie van de mens. Naast de theoretische kennis over het Paleo Principe en gezonde voeding wordt gebruik gemaakt van antropometrische gegevens en worden er casussen behandeld. 

Wat er in de cursus aan bod komt

Het programma is als volgt:

Dag 1

• Inleiding en prevalentie overgewicht
• Overgewicht als risicofactor
• Macro- en micronutriënten
  • Vetzuurbalans
  • Verschillende kwaliteiten
• Calorieën
  • BMR: Harris-BenedictPAL (physical Activity Level)
  • Calorierestrictie
  • Vormen van calorierestrictie
• Antropometrische gegevens vaststellen, ‘nul-meting’
• Resultaten vaststellen
• Het Paleo principe
• Bespreking en oefening van 2 casussen 

Dag 2

• Wat is gezonde voeding
  • Nadelen van granen (met name m.b.t. afvallen)
  • Nadelen van zuivel (met name m.b.t. afvallen)
  • Voor- en nadelen van peulen
  • Nadelen van bewerkte voeding
  • Spijsverteringsenzymen
• Vergelijking Paleo vs Westers
• Wetenschappelijke studies
• Oorzaken overgewicht
  • Glycemische index
  • Insulineresistentie
    • Behandeling insuline resistentie
  • Verzadigingsgevoel
    • Behandeling verzadigingsgevoel
  • Leptine/ghreline
  • Ontgifting/verstopping
• Bespreking 2 casussen

Dag 3

• Vervolg oorzaken overgewicht
  • Eetverslaving/exorfines
  • Verzuring
  • Schildklier met de daarbij behorende nutriënten
  • Stress/hormonen
  • Slaap/hormonen
• Uitleg ketose
• Minimale inname
  • Gevaar van > 30% eiwit
  • Minimale KH-inname
  • Minimale vet-inname
• Behandelprotocol
  • Stappenplan opstellen voedingsadvies
  • Keuze uit welke vorm van calorierestrictie
  • In welke gevallen is suppletie raadzaam en welke soort
  • Bewegingsadvies
  • Voedingsdagboek
  • Prognose berekenen
  • Plateaus
• Bespreking 2 casussen
• Meer casuïstiek, vragen en antwoorden 

Wat kunt u verwachten?

Wij maken gebruik van differentiaal diagnostiek met betrekking tot de oorzaken van overgewicht zoals voeding, stress, hormoonhuishouding, insulineresistentie, spijsverteringsklachten, verminderd verzadigingsgevoel, koolhydraatverslaving, schildklierwerking en nutriëntentekorten. Na het volgen van deze cursus bent u in staat om voor uw cliënt met behulp van de opgedane kennis een individueel stappenplan te maken en uw cliënt volledig te begeleiden naar een streefgewicht.

Voor wie bedoeld

Deze cursus is bedoeld voor mensen die in het professionele veld werkzaam zijn zoals diëtisten, gewichtsconsulenten, natuurgeneeskundige therapeuten, orthomoleculaire voedingsadviseurs, personal trainers, voetreflexzone therapeuten, fysiotherapeuten, TCM therapeuten maar ook voor coaches die werken in de geestelijke en mentale zorg zoals stresscounselors of mental coaches.

Vooropleiding

Het is gewenst om een HBO Medische Basiskennis (Cpion geaccrediteerd) of gelijkwaardig te hebben afgerond. De cursus is op HBO niveau.

Lesmateriaal

De opleiding wordt ondersteund met een slide syllabus en er wordt gebruik gemaakt van handige schema's en stappenplannen.

Accreditatie

KTNO (BATC, VBAG en LVNG) en NWP in aanvraag. Voor meer informatie over accreditatie kunt u contact opnemen met info@sohf.nl